Hoteles y casas rurales, restaurantes y actividades en El Valle de El Paular, Rascafria
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Nuestra guía "Valle de El Paular", ofrece información de los hoteles rurales, románticos, familiares con encanto más económicos, junto con las casas rurales, restaurantes y asadores recomendados por nuestros clientes.
Un hotel con encanto en una zona privilegiada de la sierra de Madrid, un restaurante acogedor con chimenea para una escapada a comer a la sierra de Guadarrama. La casa rural que cualquier viajero desea conocer.
Ocio y actividades rurales para el entretenimiento niños, jóvenes y mayores.
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Si busca un valle rural cerca de Madrid para una escapada durante el fin de semana, venga a conocer el "Valle de El Paular". Muy cerca de la capital y poco conocido, hacen que sea un lugar privilegiado. Se encuentra entre las montañas con mayor altitud de la Comunidad de Madrid, el pico de Peñalara con 2.430 metros. Aquí podrá disfrtutar de la naturaleza en su estado más puro, sin perder el confort de su hogar. Los establecimientos hoteleros, casas rurales, apartamentos rurales, hostales, casas de habitaciones, disponene de todos los servicios necesarios para que usted disfrute de una estancia agradable entre nosotros.
En el Valle de El Paular, también disfrutará de la gastronomía típica serrana, con platos únicos, como las carnes con Denominación de Origen Sierra de Guadarrama, carnes de vacuno criadas en las praderas y montes del Valle del Lozoya. Los típicos platos de caza y setas, que anualmente se celebran en unas famosas ya, "Jornadas Gastronómicas de Caza y Setas de Rascafria", las ensaldas de perifollos, recogidos en los arroyos  limpios y de aguas cristalinas del valle. Además, el Valle de El Paular, dispone de una gran oferta de actividades y ocio, tanto deportivas como culturales. Recomendar la visita al Monasterio de El Paular, en el Claustro se exponen los 52 retablos del pintor Vicente Carducho, restaurados recientemente por el Museo del Prado de Madrid. Visitas también al Museo Luis Feito, a la exposición del escultor Agustín Sanz de la Fuente...
Muchas actividades deportivas ofrece el valle, esquí en las pistas de Valdesquí, pesca deportiva de la trucha en el río Lozoya, rutas a caballo, rutas en Quads, caza mayor en los cotos de Alameda del Valle, rutas en Quads, Pain-ball, recogida de setas y frutos silvestres en temporada, alquiler de canoas.
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Monasterio de Santa María de El Paular. Exposición de los 52 retablos de Vicente Carducho en el Claustro.
Una gran iniciativa en beneficio del turismo rural:   Un tren turístico en la sierra norte de Madrid
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- HOTEL RURAL Información turística de la sierra de Guadarrama.
- Alameda del Valle, pueblo del Valle del Lozoya.
- Rascafria, Monasterio de El Paular.
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Peñalara techo de la sierra de Guadarrama con 2.428 metros, representante de la alta montaña mediterránea del centro peninsular. a sus pies se abre el Valle de El Paular, rincón pintoresco de la Comunidad de Madrid, en el municipio serrano de Rascafría. Este lugar, a pesar de su cercanía a Madrid, es uno de los parajes mejor conservados de la sierra de Guadarrama. Ha sido el centro de atención desde finales del siglo XIX para investigadores, naturalistas, montañeros y amantes de la naturaleza, que han gozado de unos paisales únicos, manejados y mantenidos por el buen hacer de sus habitantes durante siglos.

Este valle y sus cumbres atesoran un paisaje difícil de olvidar. Los valores naturales son innumerables, pero pueden resumirse en una extraordinaria diversidad, tanto en ambientes como en especies en un territorio pequeño, que confieren enorme belleza al macizo. Muchas de estas especies son singulares, algunas incluso raras en el resto de la sierra y por supuesto, protegidas por ser endémicas o por su grado de amenaza. Además, las duras condiciones que impone la alta montaña, la nieve, la insolación... hacen que sea un territorio extremadamente frágil, donde los organismos tienen difícil la supervivencia y su recuperación natural ante el posible deteriro porvocado por impactos o agresiones.

Por todo ello, el Parque Natural de Peñalara es un rincón especial que necesita de la protección de todos para asegurar su conservación. La belleza de El Valle de El Paular está condicionada por un relieve montañoso que destaca, un sustrato duro y cristalino formado por gneis y granito, en el que se ha excavado un valle intramontano rodeado por dos alineaciones montañosas, Cueda Larga y  los Montes Carpetanos, que encajan al río Lozoya en un valle angosto.

Importantes escalones tectónicos, provocados por la orogenia Alpina hace 65 millones de años, se esconden entre las suaves laderas descubriendo imponentes cortados verticales bajo los que discurren tumultuosos arroyos de montaña como el Aguilón en el Purgatorio o el Arroyo Santa Ana en Alameda del Valle. Estos relieves determinan un clima muy distinto al del resto de la Comunidad de Madrid. Su posición, los vientos dominantes, su orientación y su altitud determinan unas condiciones únicas. 
Rascafria es una de las comarcas más húmedas y frías de la Comunidad, las elevadas precipitaciones en forma de nieve durante meses y unos veranos suaves, aproximan el clima a zonas norteñas de la península ibérica.

Además, se producen frecuentes procesos de inversión térmica cuando las masas de aire frío se quedan en el fondo del valle, registrando temperaturas más frías en el fondo del valle que en las zonas altas. Estas características influyen en las poblaciones de flora y fauna muy diferentes a las del resto de la Comunidad de Madrid.

La calidad de sus frías aguas, poco mineralizadas y ligeramente ácidas, es única,  como lo demuestra la presencia de numerosas especies que aquí habitan y que sirven como indicadores del excelente estado de conservación del Valle de El Paular.

En el Macizo de Peñalara se localizan unos 240 humedales naturales de alta montaña, (lagunas, charcas, arroyos y turberas), cuyo origen está ligado al último periodo glaciar y que tienen un gran interés y valor natural. Entre estos ecosistemas acuáticos destaca la Laguna Grande de Peñalara, la más importante y conocida de toda la Sierra de Guadarrama. Esta zona está incluida en la lista del Convenio de Ramsar de Humedales de Importancia Internacional desde 2006, lo que supone el reconocimiento internacional de Peñalara como un espacio natural de gran importancia para la protección de los humedales, siendo el primer lugar de Madrid perteneciente a esta lista con una superficie aprobada de 487 hectáreas, incluidas en su totalidad en el Parque Natural de Peñalara.

El Valle de El Paular contiene algunas maravillas arquitectónicas y de interés cultural que suman valores a una comarca única. T de entre estas joyas destaca el monasterio de Santa María de El Paular. Esta cartuja fue fundada en el siglo XIV y durante más de cuatro siglos de esplendor se convirtió en potencia económica. Del conjunto destaca la iglesia, en la que brillan el magnífico retablo de alabastro policromado, la reja, la sillería recientemente recuperada, la Capilla del Sagrario, con su tabernáculo.
VallePaular
Punto de encuentro de la sierra norte
Cerca de Madrid ideal para una escapada de fin de semana a la montaña
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